MBA EM GASTRONOMIA E GESTÃO DE EVENTOS

MBA em Gastronomia e Gestão de Eventos: forma gestores para liderar operações de alimentos e bebidas e planejar eventos, integrando estratégia, gestão financeira e marketing de serviços para otimizar operações e experiências.

Modalidade EAD

EAD com acompanhamento institucional.

360 a 720 Horas

Aulas EAD

De 3 a 12 meses

Conforme a carga horária selecionada.

O Curso de Pós-Graduação EAD ofertado pela Faculdade Fasul Educacional, inscrita no CNPJ sob n° 21.558.886/0001-63, Instituição de Ensino Superior devidamente credenciada pelo Ministério da Educação (MEC) para a oferta de cursos na modalidade a distância (EAD), conforme Portaria n° 499, de 08/07/2021, DOU de 09/07/2021.

A Faculdade Paulista atua exclusivamente na divulgação e gestão comercial e educacional dos Cursos.

O Certificado de conclusão será emitido pela Faculdade Fasul Educacional, nos termos da Legislação vigente.

Consulte aqui o cadastro da instituição no Sistema e-MEC

Competências

Ao cursar este MBA, você desenvolverá competências sólidas em planejamento estratégico, gestão de pessoas e inteligência financeira aplicadas ao setor. O programa capacita o profissional para solucionar problemas complexos, inovar na oferta de serviços e garantir a qualidade no atendimento. Entre os principais aprendizados estão a criação de estratégias de marketing e branding, elaboração de cardápios, planejamento físico de espaços e a administração eficiente de serviços de alimentação e eventos, sempre com foco na maximização de resultados.

Público-Alvo

Este curso é voltado para profissionais e empresários graduados nas áreas de Administração, Contabilidade, Gastronomia, Nutrição, Turismo, Hotelaria e demais campos afins. É o programa ideal para líderes, gestores e empreendedores que buscam aprimorar seus conhecimentos técnicos e gerenciais para atuar com excelência ou abrir seu próprio negócio no setor de alimentação e eventos.

Mercado de Trabalho

O mercado de trabalho para especialistas em gastronomia e gestão de eventos é amplo e diversificado. O profissional qualificado pode atuar na coordenação e no planejamento executivo de eventos corporativos, sociais e culturais. Além disso, há grande demanda para o gerenciamento estratégico de estabelecimentos de alimentos e bebidas, como restaurantes, bistrôs, buffets, redes de hotéis e serviços de catering. O setor também é altamente promissor para o empreendedorismo, abrindo portas para a criação e administração de novos negócios focados em experiências gastronômicas memoráveis.

ORGANIZAÇÃO DE EVENTOS ESPORTIVOS E RECREATIVOS 52 horas

GESTÃO DE EVENTOS ESPORTIVOS 52 horas

CAPTAÇÃO DE RECURSOS 52 horas

ORGANIZAÇÃO DE EVENTOS 51 horas

TÉCNICA DIETÉTICA E GASTRONOMIA APLICADA A ESTÉTICA 51 horas

CUSTOS E FORMAÇÃO DE PREÇOS 51 horas

ADMINISTRAÇÃO FINANCEIRA E O GERENCIAMENTO DE CAPITAL 51 horas

TOTAL: 360 horas

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Salário médio na área de GESTÃO

A pós-graduação é um diferencial competitivo para atuação em gestão, habilitando o profissional para assumir funções estratégicas.

*Fonte: Glassdoor. Informações de mercado sobre salários de profissionais da área de gestão, obtidas por meio de pesquisa realizada em 2025.

Sem Pós-graduação R$ 3.180,00

Profissional graduado

Com Pós-graduação + R$ 4.060,00

Profissional especialista

Principais diferenciais do curso

Ambiente Virtual de Aprendizagem

Ambiente Virtual de Aprendizagem (AVA) moderno e intuitivo, com acesso 24 horas por dia, via aplicativo ou web, garantindo flexibilidade para estudar no seu ritmo, de onde estiver.

Biblioteca digital

Acervo digital com livros, artigos científicos e conteúdos de apoio ao longo do curso.

Corpo docente

Professores com experiência acadêmica e atuação relevante no mercado.

Formação

Formação orientada para a prática profissional e para o desenvolvimento de competências do mercado.

Metodologia de ensino

Integra teoria e prática, favorecendo o raciocínio crítico e a tomada de decisão profissional.

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