Modalidade EAD
EAD com acompanhamento institucional.
360 Horas
Aulas EAD
De 2 a 12 meses
Conforme a carga horária selecionada.
PÓS-GRADUAÇÃO EM BIOQUÍMICA DOS ALIMENTOS
Pós-graduação em Bioquímica dos Alimentos para formação em análises químicas, controle de qualidade e desenvolvimento de produtos na indústria alimentícia.
Competências
Desenvolvimento de competências em análise de componentes alimentares, técnicas laboratoriais, interpretação de resultados, controle de qualidade e aplicação de princípios de segurança alimentar para P&D e garantia de conformidade.
Público-Alvo
Profissionais graduados em biomedicina, biologia, farmácia, química, nutrição, engenharia de alimentos e áreas afins que atuam ou pretendem atuar na indústria alimentícia e laboratórios.
Mercado de Trabalho
Atuação em indústrias de alimentos, laboratórios de controle de qualidade, P&D de produtos alimentícios, órgãos de vigilância sanitária, consultoria técnica e pesquisa acadêmica aplicada à segurança e à inovação de produtos.
A ESCOLHA CERTA PARA O SEU FUTURO
Escolha entre Cursos Presenciais, Semipresenciais ou EAD e acelere sua Carreira com Ensino focado na prática e Especializações inclusas.Descubra por que milhares de alunos confiam na nossa metodologia para alcançar seus objetivos profissionais.
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BIOQUÍMICA E BIOENERGÉTICA 51 horas
BIOQUÍMICA E CONCEITOS APLICADOS Á RESTRIÇÃO DE CARBOIDRATOS 51 horas
IMUNOLOGIA E MICROBIOLOGIA 51 horas
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 51 horas
DIETOTERAPIA EM DISTÚRBIOS DO METABOLISMO E ESTRESSE OXIDATIVO 52 horas
SUPLEMENTAÇÃO NUTRICIONAL E FITOTERÁPICA 52 horas
11. BASES LEGAIS E AÇÕES DE VIGILÂNCIA SOBRE ALIMENTOS 52 horas
TOTAL: 360 horas
BIOQUÍMICA E BIOENERGÉTICA 60 horas
BIOQUÍMICA E CONCEITOS APLICADOS Á RESTRIÇÃO DE CARBOIDRATOS 60 horas
IMUNOLOGIA E MICROBIOLOGIA 60 horas
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 60 horas
DIETOTERAPIA EM DISTÚRBIOS DO METABOLISMO E ESTRESSE OXIDATIVO 60 horas
SUPLEMENTAÇÃO NUTRICIONAL E FITOTERÁPICA 60 horas
11. BASES LEGAIS E AÇÕES DE VIGILÂNCIA SOBRE ALIMENTOS 60 horas
TOTAL: 420 horas
Salário médio na área de SAÚDE
A pós-graduação é um diferencial competitivo para atuação em saúde, habilitando o profissional para assumir funções estratégicas.
*Fonte: Glassdoor. Informações de mercado sobre salários de profissionais da área de saúde, obtidas por meio de pesquisa realizada em 2025. Sem Pós-graduação R$ 4.000,00 Profissional graduado
Com Pós-graduação + R$ 10.500,00 Profissional especialista
Principais diferenciais do curso
Ambiente Virtual de Aprendizagem
Ambiente Virtual de Aprendizagem (AVA) moderno e intuitivo, com acesso 24 horas por dia, via aplicativo ou web, garantindo flexibilidade para estudar no seu ritmo, de onde estiver.
Biblioteca digital
Acervo digital com livros, artigos científicos e conteúdos de apoio ao longo do curso.
Corpo docente
Professores com experiência acadêmica e atuação relevante no mercado.
Formação
Formação orientada para a prática profissional e para o desenvolvimento de competências do mercado.
Metodologia de ensino
Integra teoria e prática, favorecendo o raciocínio crítico e a tomada de decisão profissional.
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Inscreva-seDúvidas frequentes
Como funciona a modalidade de oferta do curso? 
As aulas teóricas acontecem no ambiente virtual, com acesso à plataforma para estudar no seu ritmo. Quando houver atividades práticas obrigatórias, a instituição informa previamente o cronograma e o local de realização.
Qual a diferença na carga horária dos cursos?
A carga horária muda conforme a trilha escolhida. Isso impacta a profundidade do conteúdo e o tempo estimado de conclusão, mantendo a proposta acadêmica da especialização.
Como funciona o Estágio Supervisionado?
Quando previsto para atividades práticas específicas do curso, o estágio é orientado pela instituição e segue as exigências legais e do respectivo conselho profissional.
O Trabalho de Conclusão de Curso (TCC) é obrigatório na Pós-Graduação?
Em geral, os cursos de pós-graduação lato sensu não exigem TCC obrigatório, salvo quando houver previsão específica no projeto pedagógico do curso.
O Certificado da Pós-Graduação é válido em todo o país?
Sim. O certificado é emitido por instituição de ensino superior devidamente credenciada, com validade nacional, conforme a regulamentação educacional vigente.
Ainda tem dúvidas?
Fale com nossas consultoras no WhatsApp
+55 (11) 9 4885-7126
